Performance thermique et cuisson homogène
Le lot de 4 assiettes à escargots HANABASS est développé pour répondre aux exigences de la cuisson au four. La céramique technique sélectionnée assure une répartition uniforme de la chaleur, essentielle pour gratiner parfaitement le beurre persillé sans dessécher les chairs.
Résistance structurelle et durabilité
La composition de la céramique offre une excellente résistance aux chocs thermiques, permettant un passage fluide des zones de préparation aux températures élevées du gril.
- Préchauffage du four traditionnel jusqu'à 220°C.
- Disposition des escargots dans les alvéoles dédiées.
- Enfournement et cuisson thermorégulée.
| Caractéristique | Spécification technique |
|---|---|
| Matériau | Céramique réfractaire |
| Résistance | Jusqu'à 250°C |
| Finition | Émail anti-rayures |