Barista accessoires Lambda Coffee pot à lait inox avec téflon

Optimisez vos boissons avec les outils indispensables du barista

Pour obtenir une micro-mousse parfaite, la géométrie du contenant est essentielle. Ce modèle de 900 ml génère un vortex régulier lorsque la buse vapeur est activée, incorporant l'air de manière homogène pour un résultat dense et persistant sur vos boissons lactées.

La science d'une émulsion réussie

1. Verser le lait frais jusqu'au repère inférieur pour laisser de l'espace à l'expansion.
2. Actionner la buse vapeur en créant un mouvement circulaire constant.
3. Frapper doucement le fond du pichet sur le plan de travail pour chasser les grosses bulles.

Cet outil convient aussi bien pour le lait de vache traditionnel que pour les boissons végétales comme le lait d'avoine ou d'amande, qui demandent une attention particulière lors de la chauffe.