Solution de conservation moderne pour préparations froides
Le stockage prolongé au froid expose souvent les aliments aux transferts d'odeurs et à la déshydratation. Ces récipients réutilisables pour crème glacée résolvent ce problème technique grâce à une étanchéité cryogénique passive, assurée par la friction précise entre le plastique injecté du bol et le couvercle en silicone polymère.
Stabilité moléculaire et résistance thermique
Conçus pour supporter des variations thermiques importantes, ces bols hermétiques de 400ml passent du congélateur à la température ambiante sans subir de déformation structurelle. La texture du silicone reste souple jusqu'à des températures négatives extrêmes, évitant ainsi les fissures courantes sur les plastiques standards.
Spécifications et architecture du produit
- Volume utile : 400ml par récipient, calibré pour l'équilibre thermique thermique du froid.
- Matériau supérieur : Couvercle en silicone élastomère assurant une pression hermétique constante.
- Accessoire amovible : Cuillère en polypropylène rigide clipsable sur l'ensemble.
Applications culinaires recommandées
Ce set de 3 pièces convient parfaitement pour la gélification des puddings, la prise des mousses au chocolat, la congélation des sorbets ou la protection des morceaux de gâteau et salades de fruits contre l'oxydation de l'air ambiant.